finto sushi Rotoli di zucchine

                       Rotoli di finto sushi

 

Questa che vi presento oggi è una ricetta,che usavo nei primi tempi della mia dieta,che amando il sushi ma non potendo mangiare il riso dovevo inventare qualcosa che ci si poteva avvicinare, così mi sono divertito a fare il finto sushi,sostituendo il riso con le verdure. Oltre a questo di zucchine ne ho fatti altri con le melanzane,cetrioli, lattuga e altre verdure e con altri tipi di pesce, sia cotto che crudo…quindi con fantasia si possono fare tante ricette buone e divertenti,senza rinunciare a niente e non odiando le diete e le malattie, ma convivendoci imparando che mangiare sano aiuta. finto sushi

 

Rotoli di finto sushi

Rotoli di finto sushi

 

 

 Ingredienti per una persona:

 

2 zucchine

100 g tonno al naturale

100 g Philadelphia

 

 Preparazione:

Lavate la zucchina,tagliatela a fettine nel senso della lunghezza e grigliatele su entrambi i lati. Su  un piano da lavoro stendete un foglio di carta da forno,disponete sopra le fette di zucchine una a fianco a l’altra,fate un secondo strato soprapponendo le altre fette nel senso opposto del primo strado e formate un quadrato,disponete al centro per tutta la lunghezza il Philadelphia e il tonno, arrotolate su se stesso le zucchine aiutandoci con la carta da forno compattate tutto per bene,togliete ora la carta da forno e tagliate con un coltello ben affilato prima a metà e poi ritagliate a metà ogni pezzo fino ad ottenere 8 rotoli di sushi. Servite la preparazione nel piatto da portata.

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